Šaldymo vadovas

Vidutinė šeima per metus išmeta virš 100 kilogramų daržovių ir kitų maisto produktų. Metai po metų. Kasmet vis įsigyjami ir išmetami produktai. Taip yra dėl netinkamo jų laikymo. Apie tris šaldymo zonas skaitykite skyriuje „Šalta, šalčiau, šalčiausia“.

Šioje patarimų knygelėje nesistengiame aprašyti visų modernaus šaldytuvo savybių, susijusių su maisto laikymu, pavyzdžiui, apie kompresoriaus ar kitas mechanines šaldytuvo ypatybes. Daugiausia bus kalbama apie tris temperatūros zonas šaldytuve: +8˚ C, +5˚ C ir 0˚ C. Tinkamam maisto laikymui šios temperatūros zonos yra pačios svarbiausios.

Išlaikykite maistą šviežų ilgesnį laiką 0˚ C zonos stalčiuje

Šviežus maistas ilgesnį laiką

Vaisiai

Obuoliai	Iki 180 dienų
Kriaušės, kivi	Iki 120 dienų
Vynuogės, svarainiai	Iki 90 dienų
Persikai	Iki 30 dienų
Agrastai, raudonieji serbentai, slyvos	Iki 21 dienų
Abrikosai, mėlynės, vyšnios	Iki 14 dienų
Avietės, braškės	Iki 3-5 dienų

Mėsa

Dešra, šalta mėsa, jautiena, kiauliena, veršiena	Iki 7 dienų
Paukštiena	Iki 5 dienų
Žuvis	Iki 4 dienų
Vėžiagyviai	Iki 3 dienų

Daržovės

Kopūstai, česnakas, morkos	Iki 180 dienų
Salierai ir prieskoninės daržovės bei žolelės	Iki 30 dienų
Salotos, žiedinis kopūstas, cikorija, rabarbaras	Iki 21 dienų
Briuseliniai kopūstai, šparagai, lapiniai kopūstai, Pekino kopūstai, griežčiai, ridikai	Iki 14 dienų
Svogūnai, grybai, špinatai, žirniai	Iki 7 dienų

Pieno produktai

Pienas	Iki 7 dienų
Sviestas	Iki 30 dienų
Sūris	Iki 30 dienų