Veganiški keksiukai-beždžioniukai

Šie gardūs beždžionėlių formos šokoladiniai keksiukai taps kiekvienos vaikų gimtadienio šventės akcentu.

Ingredientai

  • 2 vidutinio dydžio bananai
  • 1 valg. šaukštas linų sėmenų + 2 valg. šaukštai vandens
  • 1 1/2 arb. šaukštelis sodos
  • 100 g rudojo cukraus
  • 40 g žemės riešutų sviesto
  • 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 2 valg. Šaukštas kokosų aliejaus
  • 30 g kakavos miltelių
  • 140 avižinių miltų
  • 50 g migdolų miltų
  • 60 g juodojo šokolado

Metodas

Nulupkite 2 vidutinio dydžio bananus, susmulkinkite ir sudėkite į maišymo dubenį. Į dubenį įpilkite 1 valgomąjį šaukštą linų sėmenų ir 2 šaukštus vandens, tada viską sutrinkite šakute. Suberkite visus sausus ir šlapius ingredientus ir atsargiai sumaišykite mentele, kol viskas susimaišys. Tešlą supilkite į 12 keksiukų formelių, užpildydami tik du trečdalius tūrio, ir kepkite 20–25 minutes 180 °C temperatūroje ant viduriniosios lentynos, naudodami kaitinimo iš viršaus ir apačios funkciją. Leiskite keksiukams atvėsti, puoškite juodojo šokolado ganašu Keksiukus baikite papuošti beždžionėlių formos marcipano gabalėliais arba kurkite cukrinės masės dekoracijas.

Dalintis:

Jums taip pat gali patikt